nos sites

Animation pédagogique en classe (ou Livestream)

Nourrir l'humanité, quels enjeux pour l'agriculture ?

Qui sont les animaux de ferme ? Quels sont leurs différents modes d’élevage (industriel / biologique) ? Quels sont les nouveaux enjeux - éthiques, humanitaires et écologiques – de l’élevage des animaux pour l'alimentation ? Quel est notre rôle de citoyen et de consommateur ?

Disciplines : Géographie, Sciences de la vie et de la terre (SVT), Education morale et civique (EMC)

Public : à partir du CM1, CM2, collèges, lycées

Durée : 2 x 50 min.

-> Télécharger le synopsis de l'animation en PDF.
-> Commander le dossier pédagogique "Nourrir l'humanité".
-> Réserver l'exposition pédagogique "Nourrir l'humanité".

« Une animation tout à fait adaptée au niveau des élèves, une excellente relation, des informations pertinentes et un sujet amené avec beaucoup de finesse. Merci. »
Mme Isabelle M. (professeure en collège)

« L'animation est adaptée à mes attentes et en rapport avec le programme de SVT et le respect de la sensibilité des élèves. Les supports pédagogiques sont excellents. »
M. Stéphane F. (professeur en collège)

« Très bonne approche car les idées ne sont pas imposées aux élèves, qui sont amenés à construire leur propre réflexion sur les problématiques d'élevage des animaux. »
Mme Pascale R. (professeure en lycée professionnel)

Réserver cette animation

Séquence 1 : Introduction

Présentation de L214, une association de défense des animaux d’élevage. L’article L214-1 du Code rural, et la reconnaissance du caractère sensible des animaux dans le droit français. Un aperçu en chiffres des productions animales en France et dans le monde.

Séquence 2 : Quizz en vidéos

Qui sont les animaux d’élevage ? Que sait-on de leur origine, de leur comportement, de leur vie sociale, de leurs capacités cognitives et de leur palette émotionnelle ?

Séquence 3 : Panorama des filères d'élevage

Panorama des filières d’élevage en France, organisation, répartition : les poules pondeuses, les cochons, les poulets de chair, les produits laitiers... Les différents modes d’élevage : industriel, biologique, les labels de qualité.



Séquence 4 : Impacts et externalités

Les externalités de l’élevage et de l’industrie de la viande : quels impacts sur l’environnement, le climat, les ressources en eau, l'accès des populations à la nourriture et la faim dans le monde ?

Séquence 5 : Quelle alimentation pour demain ?

Quelles alternatives : les filières bio, les alternatives végétales, la viande de culture ? Les nouveaux comportements alimentaires : flexitariens, végétariens, véganes. Comment agir en tant que citoyen et consommateur ?

Réserver cette animation

Ressources en video

Bibliographie et ressources en ligne


Sites Internet

www.agreste.gouv.fr : statistiques et données agricoles annuelles.

www.viande.info : site de ressources scientifiques sur l'impact de la viande sur les humains, les animaux et l'environnement.

Les sites Végécantines (Association Végétarienne de France) et Cantine Verte (Greenpeace)

L'opération Lundi Vert, proposée par la Maison des Sciences de l'Homme (Alpes) et le Centre National pour la Recherche Scientifique (CNRS).

La fresque du climat, un atelier ludique, participatif et créatif sur le changement climatique.


Articles de vulgarisation

Libération : Les scientifiques du Giec rappellent l’urgence de changer notre alimentation. (2019)

Le Monde / Les décodeurs : Voiture, industrie, viande… Quelles sont les causes du réchauffement climatique en France ? (2019)

Libération : Planète : de l’urgence de changer notre alimentation. (2019)

Le Point : La Bretagne face au spectre des algues vertes (2019).

The Guardian : Avoiding meat and dairy is the single best way to reduce your impact on Earth. (2018, en anglais)

Le Monde / Les décodeurs : Pourquoi la viande est-elle si nocive pour la planète ? (2018)

Rapport Terra Nova : La viande au menu de la transition alimentaire : enjeux et opportunités d'une alimentation moins carnée (2017).


Rapports scientifiques

Rapport spécial à l’occasion de la COP21, Groupement international d’expertise sur le climat (GIEC), (2018).

Options for keeping the food system within environmental limits, Revue Nature, Springman & Al, (2018).

Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers, Revue Science, Poore & Nemecek, (2018).

Émissions impossibles : comment les grandes entreprises du secteur de la viande et des produits laitiers réchauffent la planète, Institut des politiques agricoles et commerciales (IATP), GRAIN, (2018).

Growing the Good: The Case for Low-Carbon Transition in the Food Sector, Changing Markets Foundation, (2018).